MAGICAL MOMENTS

Nata al Cairo il 25 Ottobre del ’59 all’ospedale italiano. I miei abitavano a Heliopolis allora e …

Ed eccoci alla fine dell’anno, con tanti ricordi gia’ catalogati ma sempre presenti.

Per continuare la serie “buongustai” dedicata a Flavio e a Giorgio, vi faccio partecipi del Thanksgiving appena trascorso a New York in  carissima compagnia , in una casa sempre accogliente e con tanti cuori grati per tutto cio’ che si ha, che si protegge, che si progetta. 

L’eccellente trio di cuoche, Beatrice, Anna- Maria e Vanessa han fatto si’ che anche quest’anno la mensa fu bandita in modo perfetto: invece del tacchino in carne ed ossa, Beatrice ha optato per un prosciutto ricoperto dall’ananas e dai chiodi di garofano molto profumati…
Lo accompagnavan un tacchino artisticamente fatto di legumi tagliati, di una pera gialla e di semi di girasole. I funghi farciti finissimi eran un buon complemento al tutto, senza dimenticare il secondo tavolo la sera dopo con lo stinco, le patate al forno preparati da Beatrice, e la tanto aspettata « minestra all’avgholemono » cucinata da Anna- Maria col sous-chef Vanessa. 
Per i desserts ci siam “limitate” alla crostata di mele faite-maison, alla celebrazione di due compleanni valevole anche un mese dopo, con una torta al caramello e al cioccolato con la crosta di pretzels e cioccolato bianco. 

Senza parlare della ricotta di capra freschissima dal “Piccolo” del New Jersey e tutti i cappuccini, caffe’ e vini, anche il pane sardo! 

La mia contribuzione fu di mangiare con appetito perche’ come al solito son “la bimba di tutti” sempre coccolata. 

Auguri a tutti per le feste di fine anno, tenetevi cari i vostri ricordi e le vostre famiglie e amicizie. 
Ringraziamo Diego e Don Gianni per esser sempre collegati e vicini. 

Paola